DOSSIER : Transformer à la ferme (1)
Les recettes de la valeur ajoutée Benoît Cassan a investi dans un moulin neuf des frères Astrié. (© Cécile Marcus)…
Les recettes de la valeur ajoutée Benoît Cassan a investi dans un moulin neuf des frères Astrié. (© Cécile Marcus)…
Dominique Collin cultive 222 hectares de limons-argileux profonds au cœur de la Brie. (© JM Poupeau) Céréalier venu à l’agriculture…
INTERVIEW de C. Glachant, de la chambre d’agriculture de Seine-et-Marne (© C. Clachant) “Un apport seulement s’il est rentable” Parce…
À Elliant, dans le Finistère Sud, le Gaec Postic est spécialisé en grandes cultures depuis 2010 : cultures de printemps, rotations…
À la fois fabricant d’aliments et meunier, le transformateur rhônalpin lance une unité de fabrication destinée aux produits sans gluten. Son ancrage…
Premières rencontres des grandes cultures bio Organisées par l’Itab, Arvalis-Institut du végétal et Terres Inovia, les premières rencontres des grandes…
Améliorer le potentiel de rendement est un objectif permanent en grandes cultures bio. Voici un tour d’horizon de plusieurs innovations.
Combiner rotation courte et travail intensif du sol est la stratégie adoptée par Bruno Papa et Lis Gurtner, associés sur 84 hectares…
LE DOSSIER DU MOIS : Virus, bactéries et champignons… Quelle est la place des micro-organismes chez les bio pour prévenir et lutter…
Pour faire face au changement climatique et sécuriser la production fourragère, Semences de Provence propose plusieurs légumineuses fourragères naturellement présentes…
Hervé Lallemant et Jean-François Cortot (de gauche à droite) gèrent un système de production qui s’appuie à la fois…
La collection, gérée par Florent Mercier, comporte 106 variétés en micro-parcelles : blé tendre, blé poulard, orges, avoines, engrain, grand…
Pierre Robin, conseiller à la chambre d’agriculture de Côte-d’Or. (© JM. Poupeau) “Partir sur de bonnes bases” Comme partout en France, la vague…