Producteur dans la Drôme sur 20 hectares de plantes aromatiques, médicinales et à parfum bio (angélique, échinacée, hamamélis, cassis, bardane…), Frédéric Nivon doit le maintien de son activité à un développement progressif.

Cette formule pourrait résumer le parcours des époux Vial, installés depuis 2001 en Pam dans le massif des Bauges. Un climat de montagne et des conditions âpres de travail ont nourri leur réflexion pour valoriser

Concept innovant, la Pressi-Mobile s’installe dans les vergers pour transformer en direct les fruits en jus. Avec ses 1200 litres par heure et un procédé certifié bio, c’est un outil de diversification au service des

Implanté depuis 20 ans au cœur du bocage vendéen, le charcutier Bioporc 100 % bio (1) est l’un des leaders dans la transformation de la viande de porc et la charcuterie bio, écoulant 250 porcs par

Les transformateurs veulent s’approvisionner en local. Des vergers dédiés pourraient-ils permettre de répondre à cette demande ? Côté technique, tout est à inventer ; côté économique, la rentabilité est forcément une question clé.

Parrainé par Ecocert, leader mondial de la certification de produits biologiques, le « Concours national de la création agroalimentaire bio » a pour objectif d’encourager le développement de la filière agroalimentaire biologique française en soutenant la création

Les 2e rencontres économiques de la transformation agroalimentaire bio étaient organisées par Agrobio Poitou-Charentes : Guillaume Riou, son président, entouré ici de Emeni Galouzi, chargée de mission transformation et Claire Tissier chargée de communication,

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