Les conseillers, chercheurs, enseignants présents au rendez-vous du Pôle bio du Massif Central, le 18 juin au lycée Louis Pasteur de…
Soucieux d’un travail à la fois bien fait, respectueux de l’environnement et rémunérateur, Philippe Charles, éleveur laitier en bio depuis…
Disposant d’une surface fourragère de 57 hectares facilement accessibles pour nourrir 42 vaches Montbéliardes, Hyacinthe Rousselet jongle avec ses prairies…
À l’heure où la production laitière bio française passe un nouveau cap, avec la mise en marché de 43 % de…
En élevage ovin allaitant bio, chercher à combiner une productivité animale élevée avec une autonomie fourragère importante demeure un objectif…
Lors de leur conversion à la bio, les éleveurs s’interrogent souvent sur l’usage des médicaments chimiques de synthèse, doutant de…
Même si l’agriculture biologique est fondée sur des obligations de moyens et non de résultats, la qualité des animaux élevés…
Installés près de Laval, Marieke et Willem De Kam produisent Le Petit Marie, un fromage au lait cru de type…
Installée à l’est de Rennes, Laurence Daguin fabrique des fromages aux accents montagnards qui traduisent sa longue expérience haut-savoyarde. Stéphane…
Qu’il soit éleveur ou non, le fromager est le premier informé de l’état de santé du troupeau car il voit…
À la ferme expérimentale des Bordes, dans l’Indre, l’engraissement des mâles limousins en boeufs lourds et biens finis à 38…
Depuis le mois d’avril, chaque producteur de lait bio a reçu un contrat envoyé par sa laiterie. La filière souhaite…
Pour valoriser leur lait dans un produit local de qualité, les 46 producteurs mayennais de la coopérative Lait Bio du…
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