La chicorée est très sensible au salissement : trois passages manuels de binette sont effectués, en complément d’autant de désherbages mécaniques. (© JM Poupeau) Concentrée en Normandie et Nord-Pas-de-Calais-Picardie, la production de chicorée à café

Des éleveurs témoignent Salarié pendant 8 ans dans un élevage conventionnel, et attiré par la bio, Benoît Lion a dû trouver des références avant de se lancer. Il a préféré le bâtiment au plein air

Pascal Guilbault, du service Vigne et Vin de la chambre d’agriculture de Gironde (1), revient sur les fondamentaux de la maîtrise du rendement en viticulture : d’abord poser le bon diagnostic, tenir compte des nombreux

L’UCDV déshydrate 25000 tonnes de luzerne en granulés, dont un quart environ en bio. (crédit photo : JM Poupeau) Installées au cœur du Vexin normand, les Usines Coopératives de Déshydratation du Vexin (UCDV) déshydratent des

Dispositif de prises de vue pour l’acquisition des données à l’aide de la caméra Beecam. (crédit photo : CITFL) La caméra Beecam et le logiciel Agathe mesurent la densité d’activité des populations d’insectes présents dans

Le maïs pop-corn : un défi technique. (crédit photo : Nataïs) Spécialiste de la production de maïs à éclater depuis 20 ans, l’entreprise gersoise Nataïs, implantée à Bézéril peaufine sa stratégie de développement sur le

L’installation à petits pas Ferme des Petits pas. L’une des deux serres consacrées aux “légumes feuilles” d’hiver. (crédit photo : Bertrand Minaud) S’inspirant des principes de la permaculture, Jérôme Déhondt construit à son rythme la “ferme

Les essais en Pays de la Loire montrent que la teneur en azote des engrais verts dépend plus de la quantité de biomasse produite que du pourcentage en légumineuses du mélange.

Claire Lamine, Ivan Dufeu et Thomas Nesme, intervants du colloque Inra “Dynamiques de développement des systèmes agricoles et alimentaires bio” (crédit photo: C. Rivry-Fournier). Alors que la bio change d’échelle grâce à un flot de conversions

Les races rustiques, prolifiques, sont à privilégier. (crédit photo : M. Compagnone) Les expériences d’introduction d’animaux au milieu des vergers se multiplient. Mais les difficultés techniques sont nombreuses.

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