Les risques de contamination par des produits phytosanitaires existent en viticulture bio, à cause de parcellaires souvent morcelés et de la répétition des traitements. Avec pour conséquences, parfois, des rangs de bordures non récoltés, voire
À l’heure du modernisme, les chevaux de trait et les attelages continuent à passionner, et prennent un nouvel essor.
La mémoire collective n’oublie pas les grandes avancées qui leur sont dues, surtout de la moitié du
Pour valoriser leur lait dans un produit local de qualité, les 46 producteurs mayennais de la coopérative Lait Bio du Maine, créée en 1994, ont mis en place une fromagerie. Son activité a démarré fin
La culture des petits fruits rouges se heurte, en bio, à deux problèmes : d’une part le manque de solutions alternatives face aux problèmes phytosanitaires, et d’autre part la valorisation du produit, souvent difficile quand
Ailleurs aussi, l’agriculture bouge. Ce livre en témoigne : il relate l’imagination de certains agriculteurs passionnés et présente la qualité de leurs produits et l’originalité de leur communication.
En Amérique du Nord, USA et Canada, comme
En reconversion à l’agriculture biologique puis en rythme de croisière, la mamelle reste un organe d’attention et de questionnement pour les éleveurs de vaches, chèvres, brebis ou de truies. Connaître les conditions et facteurs qui
Spécialisée en aromatisation bio, la société gardoise Arcadie organise tout un réseau de producteurs de plantes aromatiques et à parfum dans son fief. Pour cette entreprise en pleine croissance, il s’agit de sécuriser ses approvisionnements
Véritable innovation grâce à la qualité et à la précision des illustrations (92 photos couleur, 2 000 dessins), ce livre sur la flore française constitue un outil remarquable pour reconnaître plus de 1 200 plantes
Doter la filière viande de nouveaux outils de transformation est une priorité pour les professionnels. D’autant plus qu’en France, entre 2009 et 2010, le nombre de bovins allaitants certifiés a progressé de 6 % et
En 2009, les cultures d'artichauts bio (et conventionnels) ont été décimées par un vol invasif exceptionnel de vanesses, jamais réapparu à ce niveau.
Symbole breton s’il en est, l’artichaut apprécie le climat tempéré des