Mieux satisfaire la demande est l’un des soucis majeurs des producteurs de blé. Dans un contexte où les utilisations progressent, il est impératif de pouvoir s’adapter aux multiples critères de qualité des transformateurs, notamment les

Principale maladie du blé jusque dans les années 1950, la carie commune (Tilletia caries surtout) a opéré un retour en force ces dernières années en bio, dû à un relâchement de la vigilance des producteurs. La

En 5 ans, une poignée de paysans passionnés dont Florent Mercier, jeune agriculteur installé près d’Angers, épaulée par la Cab des Pays-de-la-Loire, a réussi à mener des essais sur 500 variétés populations, anciennes et paysannes.

Le blé noir n’est pas un bon précédent à blé en soi, car il ne fournit pas En raison de son exigence en éléments fertilisants, notamment en azote (besoins estimés entre 2,6 et 3,3 unités

François Mellon, à la tête d’une exploitation céréalière de 127 ha, dont 90 en bio à Villotran dans l’Oise, consacre 35 ha à la multiplication de semences en 2010, dont 15 ha pour le triticale,

Les Variétés Recommandées par la Meunerie (VRM) sont une sélection restreinte de variétés de blés qui, utilisées pures, sont estimées aptes à produire un pain français ou un biscuit d’excellente qualité. Ataro, Capo, Pactole, Orpic, Pirénéo,

Si les oiseaux bénéficient d’un fort capital sympathie auprès des citadins, tel n’est pas le cas en milieu rural où certaines espèces provoquent de grosses pertes. Souvent démunis, les producteurs ne peuvent limiter les attaques

Après avoir propagé maïs, colza et soja OGM, les cinq premiers semenciers mondiaux (les Américains Monsanto et Pioneer, le suisse Syngenta, le français Vilmorin et l’allemand KWS) préparent la diffusion de blés génétiquement modifiés. Numéro 4

Selon les prévisions statistiques de France Agrimer (ex-OniGC), la collecte de blé tendre de la campagne 2009-2010 atteint 51 000 t (- 10 % par rapport à la précédente), accusant une baisse de surface de

De plus en plus pratiqués en grandes cultures, les mélanges de variétés ou associations variétales sont un moyen de pallier l’absence de variété idéale. S’appuyant sur les synergies entre les variétés, ils contribuent à une

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