Julien Fortin, responsable de la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou. (Crédit : Ferme Thorignè-d'Anjou)
Responsable de la ferme expérimentale spécialisée en polyculture-élevage bio de Thorigné-d’Anjou dans le Maine-et-Loire, Julien Fortin détaille les travaux sur la finition