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Bovins allaitants : « Pour les valoriser, maximiser le taux de finition »
(crédit: Ripoche F.)
Julien Fortin, responsable de la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou. (Crédit : Ferme Thorigné-d'Anjou) Responsable de la ferme expérimentale spécialisée en polyculture-élevage bio de Thorigné-d’Anjou dans le Maine-et-Loire, Julien Fortin détaille les travaux sur la finition de jeunes bovins de façon la plus économique possible. L’enjeu est de rajeunir la production de bœufs de 36 à…
