À Elliant, dans le Finistère Sud, le Gaec Postic est spécialisé en grandes cultures depuis 2010 : cultures de printemps, rotations courtes, mécanisation poussée, séchage et stockage sont les bases de ce système performant. Stéphane Postic, l’un des

Grand Est En Lorraine, terre d’élevage, le profil lait-polyculture est dominant. La Lorraine connaît une dynamique de conversions en agriculture biologique sans pareil. En novembre dernier, l’affluence des professionnels aux 24 rencontres du Mois de la bio en

À la fois fabricant d’aliments et meunier, le transformateur rhônalpin lance une unité de fabrication destinée aux produits sans gluten. Son ancrage sur le territoire et son approvisionnement Rhône-Alpes sont renforcés grâce à un partenariat avec la Maison

La frénésie d’achats d’aliments bio aux USA, estimés à 39 milliards de dollars (36,8 milliards d’euros) – plus de la moitié du marché mondial bio –, ne suffit pas à convertir les exploitations américaines. Fin 2015,

Île-de-France La Ferme de la Bergerie vient d’achever sa transition vers la bio, par la conversion de son élevage laitier de 55 Holstein, dont la production est valorisée sur le marché local francilien. (©

Quels leviers actionner pour accompagner l’essor de la bio et lever les freins ? Le 14 novembre, les 9es Assises de la bio, rendez-vous de l’Agence Bio, donnent les pistes à suivre afin de répondre aux besoins

Légume phare, la carotte bio a le vent en poupe. Produit leader en restauration hors domicile, notamment collective, son potentiel est prometteur. Sa culture en plein champ peut être boostée, en connexion avec des débouchés exigeants. Le

Provence-Alpes-Côte d’Azur Dans le Vaucluse, au sud du Mont Ventoux, la cave coopérative Terra Ventoux lance un pari audacieux : s’engager en biodynamie du sol au vin. “Nous souhaitons produire une gamme biodynamique de qualité, tout en valorisant et protégeant

Premières rencontres des grandes cultures bio Organisées par l’Itab, Arvalis-Institut du végétal et Terres Inovia, les premières rencontres des grandes cultures bio ont abordé les leviers techniques capables d’améliorer la qualité des productions destinées à l’alimentation humaine et

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