Matthieu Balduz, responsable de l’activité semences bio chez le sélectionneur-obtenteur Lemaire-Deffontaines (© JM Poupeau) “Niche” dans l’offre variétale en blé, le blé biscuitier bénéficie d’une demande en hausse de la part des industriels (fabrication de gaufres, cornets à

Sur 200 hectares dans la Drôme, Pascal Alboussière et son associé produisent céréales, légumes, ppam et semences bio. Savoir s’adapter. C’est l’enseignement que tire Pascal Alboussière de son expérience en filière coopérative, marquée par l’éternelle instabilité des

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Basée en Haute-Savoie à Gaillard, la société Ducrettet étend son offre biologique, avec une large palette de potagères et d’aromatiques – 478 recensées dans le catalogue 2014 – adaptée aux besoins des producteurs, notamment en

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Les biotechnologies révolutionnent la sélection végétale et animale. Les avancées techniques s’accélèrent, visant à améliorer, toujours plus vite, les semences. Si la bio interdit formellement les OGM, qu’en est-il des autres méthodes de manipulation génétique