Presque un quart des surfaces bio américaines sont en Californie : 563 000 ha, dont la moitié irriguée, et 3 008 fermes sont certifiés bio. Si 58 % d’entre elles ont moins de 20 ha, près de 9 % concentre plus de

Jaune, rouge, voire multicolore…, la carotte rallie les gammes légumières qui innovent. Dans le Gard, des essais variétaux donnent des résultats mitigés par rapport à la carotte classique. Et le consommateur est difficile à convaincre.

Le point sur quelques variétés phares, le travail de sélection spécifique bio engagé par quelques acteurs, et le problème des dérogations. Si 2012 ne restera pas dans les annales des producteurs de pomme de terre, conditions

Le semencier Vitalis présentait début septembre sa gamme variétale dans le Sud-Ouest. Tour d’horizon, en situation, des nouveautés en tomate, aubergine, melon, laitue, etc., et des tendances pour 2013. Hervé de Saint-Pierre, directeur de Vitalis

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