Malgré leurs qualités nutritionnelles, des plantes comme le quinoa ou des céréales à l’instar du millet, autrefois cultivé en France, ont failli disparaître des habitudes alimentaires, au profit du riz ou du blé. Leur renaissance

Si le contexte économique en grandes cultures ne pousse guère à la diversification, le souci de ne pas “mettre tous ses œufs dans le même panier” incite cependant de nombreux céréaliers à implanter des cultures

Biograins Vert Anjou, société dédiée à la bio, avec une activité de 10 000 tonnes en 2009, et basée à Coulombiers dans la Vienne, se lance dans la production bio de quinoa. Cette filiale de la

Inscrivez-vous à la newsletter
gratuite de BIOFIL.