Carottes et pommes de terre sont, depuis une semaine, préparées pour l’expédition en frais vers les magasins spécialisés et la GMS. (©Coopérative Bio Île-de-France) La fermeture des structures de restauration collective oblige la Coopérative Bio

la plateforme bretonne d’essais 100% bio dédiée aux légumes et aux grandes cultures ouvre ses portes aux professionnels, à Suscinio-Morlaix (2

TÉMOIGNAGE Benoit Leroy : “Je suis le dernier producteur d’endives sur ma commune”. L’endive… ce légume est depuis 1930 la culture emblématique de l’exploitation. Pourtant lorsque les prix du marché s’effondrent à la fin des années

Le marché des légumes frais bio ne cesse de croître. Estimé à 400 millions d’euros au détail en 2014 (+8,6 % vs 2013), il est dynamisé par la vente directe et les magasins spécialisés. En

Toujours à la recherche d’innovation, Eliot Coleman a mis au point un système de tunnel plastique mobile, qu’il ne cesse d’améliorer et dont il a présenté la dernière version au Symposium international en maraîchage bio

Vianney Le Pichon, directeur du Grab d'Avignon, co-organisateur du symposium avec l'Itab et l'ISHS.                         Le maraîchage bio sous abris est en plein essor, dopé par la forte croissance de la demande en légumes frais, et

Jean-Luc Poder au micro lors de la célébration des 25 ans de son entreprise d'expédition de légumes bio. Implantée à Mespaul, au cœur de la zone légumière du Léon, dans le Finistère, l’entreprise Poder collecte