Le groupe de viticulteurs bio de la cave de Visan, dans le Vaucluse. La bio a suscité au sein des coopératives un gros mouvement de conversion il y a 3-4 ans, plus ou moins suivi

De la vigne aux saveurs du vin Bruno Quenioux, sommelier et œnologue, a dirigé la cave du Lafayette Gourmet de 1990 à 2008, avant d’ouvrir sa propre cave, Philovino, dans le Ve arrondissement de Paris. Bruno

Inscrivez-vous à la newsletter
gratuite de BIOFIL.