La Commission européenne a présenté un nouveau texte pour le cahier des charges européen sur la vinifi cation bio au Scof (Commission permanente de l’agriculture biologique), qui s’est réuni fin septembre. Point d’étape avec Yves

Les vendanges 2010 approchent et le cahier des charges européen sur la vinification biologique n’en finit pas de faire des vagues. Réunie le 26 avril dernier, la Commission permanente de l’agriculture biologique (Scof) n’a pas

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