Pratiques de plus en plus répandues, les couverts végétaux, en interculture ou permanents, luttent contre l’érosion, les nitrates, la sécheresse, améliorent la fertilité des sols, la biodiversité fonctionnelle…Mais comment les mettre en oeuvre ? Quelles espèces, quelles associations ? Quand les implanter ? Comment gérer le salissement ? Le guide Les couverts végétaux, gestion pratique de l’interculture concentre les dernières connaissances sur ces techniques, – en systèmes TCS et semis direct, valorisation par des animaux, couverts en vergers et vignes –, et décrit toutes les espèces utilisables.
 
Les couverts végétaux, gestion pratique de l’interculture, Frédéric Thomas, Matthieu Archambeaud, Éditions France Agricole, 320 p., 49 €.