Des mesures sont réalisées à la sortie des animaux en parcours sur le risque de parasitisme et d’autres contaminations. (© Itavi) Eppate – Élevage de poulettes plein Air, itinéraire technique et enjeu –, est une

Pierrick Parou, éleveur de poulettes bio. (crédit : Parou P.) Près d’Orléans, l’éleveur Pierrick Parou se spécialise dans l’élevage de poulettes bio pour Axéréal Élevage. Le bâtiment est mis aux normes, le parcours bientôt prêt.

La filière avicole est en pleine évolution. Et la Bretagne, 1ère région de production, concernée de près. Aussi les chambres d’agriculture du Grand Ouest ont-elles chiffré, via un observatoire, les résultats technico-économiques en pondeuses bio.

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