La Serail, station d’expérimentation de Rhône-Alpes, explore les pistes de lutte contre la mouche mineuse du poireau. Malgré leurs contraintes, les filets restent les plus efficaces. La protection phytosanitaire, elle, ne fait pas encore ses

Toutes les enseignes, et pas seulement les magasins spécialisés, intensifient leur offre en fruits et légumes bio. Même la restauration collective est très demandeuse. Pour monter au créneau, les exploitations conjuguent savoir-faire et force commerciale.

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