La Fête de la Gastronomie, en septembre 2014, a vu arriver sur les tables un yaourt auréolé d’une double casquette : bio et fabriqué en Ile-de-France. Une quinzaine d’établissements, scolaires pour l’essentiel, est à ce jour

La conférence bio du Space a mis l’accent sur le lait bio à l’heure où la porte des opérateurs de collecte est de nouveau ouverte. Marché porteur, prix payé producteur rémunérateur, éleveurs enthousiastes, cela suffira-t-il à

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