Rubrique lait cru

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Le 02/01/2012 à 16:30 par La Rédaction

A Laval, l’Earl Arc en Ciel

Installés près de Laval, Marieke et Willem De Kam produisent Le Petit Marie, un fromage au lait cru de type…

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Le 28/12/2011 à 16:25 par La Rédaction

En Ille-et-Vilaine, la fromagerie du Mézard

Installée à l’est de Rennes, Laurence Daguin fabrique des fromages aux accents montagnards qui traduisent sa longue expérience haut-savoyarde. Stéphane…