Prorestel, salon professionnel de l’hôtellerie, de la restauration hors domicile et des métiers de bouche a attiré fin février près de 9 500 visiteurs à Saint-Malo. Inter Bio Bretagne y était présente avec une dizaine d’entreprises.

Attendue sur les marchés hivernaux et bien rémunérée, l’endive reste cependant peu développée en bio. Cultivée essentiellement en Nord Pas-de- Calais et Picardie, elle nécessite un savoir-faire d’expert. Pour favoriser son essor en Bretagne, la

Le ministre de l’Espace Rural et de l’Aménagement du Territoire, Michel Mercier, aux côtés de Kenneth Flipo, président d’IBB, à l’occasion de la désignation lauréat “Grappe d’entreprises”. Interbio Bretagne (IBB) a été désigné lauréat “

  Près de 180 personnes ont assisté à la conférence sur le lait bio.

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