La grosse côte du bio

Marketing magazine-septembre s’interroge sur l’attrait du bio qui ne faiblit pas chez le consommateur malgré le contexte de crise.

“L’un des enseignements les plus frappants de l’enquête, conclut le mensuel, réside dans la convergence de vues entre différentes catégories de la population, hommes, femmes, jeunes et moins jeunes, parents et célibataires. Et si c’était ça, le vrai succès du bio ?” Pour LSA-15/10/09, l’agriculture biologique poursuit sa course de fond et les grandes surfaces s’y engouffrent puisqu’elles en vendent pour 1,1 milliard d’euros, juste devant la distribution spécialisée. En fait, la priorité actuelle est de sécuriser les approvisionnements puisque 30 % des produits bio sont importés. Par contre, note Le Monde-24/10/09, le bio demeure “une denrée rare dans les assiettes des restaurants d’entreprises”.

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