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Féverole-pois protéagineux en ensilage : riche en protéines

Le 25/01/2016 à 7:00 par La rédaction
Mélange féverole-pois protéagineux, structurant, convient à tous types de sols à partir du moment où il y a de la fraîcheur et de l'humidité, rapporte Pascal Rougier.
Mélange féverole-pois protéagineux, structurant, convient à tous types de sols à partir du moment où il y a de la fraîcheur et de l'humidité, rapporte Pascal Rougier. (crédit photo : P. Rougier)

L’autonomie alimentaire est un des points clés du programme Reine Mathilde, projet multi-partenarial pour développer la filière laitière bio en Basse-Normandie. Parmi les résultats obtenus, l’ensilage du mélange féverole-pois protéagineux génère un fourrage très riche en protéines.

"L’idée de départ est de produire de la protéine pour être en capacité de compenser les carences du maïs ensilage”, soutient Pascal Rougier, référent bio à Littoral Normand, organisme de conseil en élevage. Le mélange féverole-pois protéagineux ensilé ne vise pas forcément à remplacer le maïs, « mais à le “corriger” partiellement avec une source protéinée, azotée, fibreuse, riche en énergie et, qui plus est, structurante pour le sol et productive...”
Lire la suite dans Biofil n°103 (janvier-février 2016)