Bretagne : l’ovin bio en croissance douce

Recherché, le lait de brebis stimule des conversions.

Recherché, le lait de brebis stimule des conversions. (crédit photo : F. Ripoche)

Comptant 23 éleveurs en Bretagne, la production ovine laitière a fait un bond de + 9 % en 2015. Une évolution quasi similaire à la tendance nationale.

« L’éleveur Yann Jouillat, installé à Melrand dans le Morbihan, témoigne de ses pratiques devant une douzaine de candidats au BPREA polyculture-élevage du CFPPA de Pontivy. Son lait est vendu à la laiterie bio de Kerguillet, située à Plouay, collectrice de lait de brebis depuis février 2015… »

Lire la suite dans Biofil n°103 (janvier-février 2016)

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