Mildiou, variétés résistantes, conservation... Incontournable, la pomme de terre est l’un des premiers légumes bio cultivés en France avec la tomate et la carotte. Mais non sans difficultés... Alors quelles sont les conditions de réussite de cette solanacée ? La résistance au mildiou est un facteur clé de la réussite. (© C. Rivry-Fournier) La pomme de terre…