La fertilisation, pour une belle production de qualité, est toujours au coeur de l’itinéraire technique en maraîchage. Les approches s’expérimentent et évoluent. Plusieurs voies sont explorées, plus classiques ou novatrices, pouvant se combiner et se compléter. « Sur le terrain, nous observons deux grandes tendances : traditionnelle et préservation des sols », signale Dominique Berry,…