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Légumes frais : poussée record à consolider
La croissance record du marché des légumes frais bio attire de plus en plus de producteurs. En 2017 (1), selon l’Agence Bio, 542 nouvelles fermes cultivant des légumes en production principale se sont engagées en bio. Et la tendance se poursuit. Cette activité est-elle durable ? La production légumière change d’échelle. En deux ans, plus…
