Pour gagner en autonomie alimentaire, de plus en plus d’éleveurs ont recours à la luzerne déshydratée. Qu’elle soit obtenue à partir d’une culture de l’exploitation ou achetée à l’extérieur, ce fourrage améliore notablement les performances zootechniques des élevages. Pour Samuel Maignan, responsable de la Coopédom, la luzerne est un véritable “aliment santé”. “La déshydratation est…