En mayenne, l’Union française d’agriculture biologique (Ufab) produit des tourteaux pour formuler ses gammes d’aliments destinés principalement aux éleveurs de l’Ouest. Les 6 et 7 juin, elle ouvrait les portes de son usine à l’occasion du salon Tech & Bio, organisé dans le département.

Une cathédrale de fer se dresse au milieu des herbes folles et des coquelicots, en cette fin de printemps. Cette unité de fabrication de tourteaux (ex Dialzo) est entrée, il y a 2 ans, dans le giron de l’Ufab, acteur historique de la filière bio depuis....