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Normandes en Bretagne : à la recherche de l’équilibre
Certifié bio depuis mi-mai, l’élevage laitier du Gaec des Margatiers, en Ille-et-Vilaine, vise le maintien de son niveau de production, tout en privilégiant des critères de longévité et de santé du troupeau. 66 vaches sont référencées à l’organisme de sélection (OS) en race normande. À l’entrée du petit village de Saint-Suliac bordé de prairies, on…
