Les transformateurs veulent s’approvisionner en local. Des vergers dédiés pourraient-ils permettre de répondre à cette demande ? Côté technique, tout est à inventer ; côté économique, la rentabilité est forcément une question clé. Le projet est désormais lancé en Aquitaine.

Mardi 4 mars 2014, à Agen en Lot-et-Garonne,

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