Après huit années passées comme conseillers agricoles en Maine-et-Loire, Fabrice et Valérie Closset-Gaziaux décident de faire le grand saut. Leur rêve est devenu réalité début 2008, avec l’achat d’un domaine viticole jurassien de 5 hectares, qu’ils convertissent en bio et en biodynamie. Ils vont signer leur première récolte certifiée en 2010.
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