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ÉDITO
- À votre santé
DOSSIER : VINIFIER ET ÉLEVER LE VIN
- Interview : Stéphane Becquet, animateur conseil en vinification
- Le goût de souris : réussir à le prévenir
- Témoignages de vignerons :
Bernard Rehs, oenologue de la
Manger bio régulièrement réduirait de 25 % les risques de cancer. Ces résultats tout frais publiés le 22 octobre sont issus de l’étude Bionutrinet de l’Inserm (1). Ils confirment à nouveau l’intérêt d’une alimentation sans