Un an après avoir changé de nom, l’Association interprofessionnelle des vins biologiques du Languedoc-Roussillon vient d’élire un nouveau président. Patrick Guiraud est œnologue diplômé et propriétaire du Domaine de Valescure à Aimargues dans le Gard,

Malgré l’entrée imminente sur le marché de gros volumes issus d’une vague soutenue de conversions, les opérateurs rencontrés au 20e salon Millésime Bio misent sur le nouveau règlement européen “vin bio” pour peser à l’international.  Le

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