Malgré l’entrée imminente sur le marché de gros volumes issus d’une vague soutenue de conversions, les opérateurs rencontrés au 20e salon Millésime Bio misent sur le nouveau règlement européen “vin bio” pour peser à l’international.
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Fin 2011, selon l’Agence Bio, près de 4500 viticulteurs sont engagés en bio sur le territoire national, soit une progression un peu inférieure à 2010 mais encore très forte. Présenté comme la plus grande cave
La 18e édition de Millésime bio, fin janvier à Montpellier, a de nouveau battu des records de fréquentation, avec 3200 visiteurs professionnels.
27 % d’entre eux sont étrangers, notamment allemands, belges et scandinaves et la part des