En reconversion à l’agriculture biologique puis en rythme de croisière, la mamelle reste un organe d’attention et de questionnement pour les éleveurs de vaches, chèvres, brebis ou de truies. Connaître les conditions et facteurs qui

Décider de créer un élevage ovin lait – ou de le convertir – est une chose. Organiser tout le système en est une autre. Pour trouver le schéma approprié, il faut remonter le circuit, partir

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