Serge Papin, PDG de Système U, avec Élisabeth Mercier, directrice de l’Agence Bio et Thierry Le Villoux, président de l’association Les Porcs bio de France, lors du lancement du partenariat au Sia.  Le distributeur Système

La restauration hors-domicile constitue un vaste débouché pour les produits bio. Leur introduction dans les menus, visible dès 2006, ne cesse de s’accentuer, boostée par le Grenelle de l’environnement et la parution de la circulaire

2008 a enregistré une relance des conversions, soit une hausse de 34,6 % des surfaces engagées par rapport à l’année précédente. Au total, si les surfaces n’ont augmenté que de 5 %, le nombre d’exploitations bio a,

Élisabeth Thévenon-Durantin, vice-présidente du Conseil régional Auvergne, Élisabeth Mercier, directrice de l’Agence Bio et Philippe Cabarat, président de la section bio d’Interbev, lors de la conférence très suivie sur la viande bio. Dans un contexte

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