Lait de brebis : l’Aveyron incontournable

Avec 35 440 brebis, ce n’est pas moins de 57 % du cheptel bio français qui est élevé en Aveyron. Ce…

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Le 18/10/2013 à 13:43 par La rédaction

Interview de Christophe Baron, Président de Biolait

Christophe Baron, président de Biolait Avec 125 millions de litres de lait collectés en 2013 (103 millions en 2012), forte…

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Le 21/07/2010 à 15:17 par La Rédaction

Le lait bio d’Alain Cartannaz, éleveur laitier en Savoie, ne peut être valorisé en fonction de son mode de production.…

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Le 04/12/2009 à 17:31 par La Rédaction

Décider de créer un élevage ovin lait – ou de le convertir – est une chose. Organiser tout le système…