Le cahier des charges relatif à la restauration commerciale bio a été homologué par arrêté du 28/11/2011 du ministère de l’Agriculture. La réglementation bio européenne, ne couvrant pas la restauration, prévoit en effet la possibilité pour

Les conditions restrictives qui encadrent les dérogations pour l’utilisation de semences ou matériel de reproduction végétative non bio, viennent d’être revues et précisées, notamment pour les plants de fraisiers. Rappelons que l’agriculteur doit utiliser des semences

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