23398 fermes bio en Bavière - Allemagne (Crédit photo : C. Rivry-Fournier) Marché leader de la bio en Europe, l’Allemagne relance sa production afin de réduire ses importations. Tous les Länder déploient des plans de

Vegan, « sans » et cru : Biofach 2015 surfe sur ces trois tendances superposées aux valeurs du goût, du commerce équitable, et de la traçabilité, piliers de la bio.

Les semences potagères bio sont-elles actuellement suffisantes pour alimenter un marché en plein essor ? Force est de constater qu’au regard de la hausse des demandes de dérogations enregistrées sur le site www. semencesbiologiques. org,

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