L’éco-cueillette : un métier à part entière

Le 20/11/2012 à 11:13 par La rédaction
En bio, les plantes à parfum, aromatiques et médicinales ont le vent en poupe. En un an, le nombre de producteurs a augmenté de 23 % : en 2011, leur nombre est établi à 1664. Parmi eux, certains s’adonnent quasi exclusivement à la cueillette, un métier en soi.   Les PPAM bio occupent 4616 hectares et représentent…
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