Pilotée par France Agrimer et très instructive, l’enquête sur la répartition variétale et les rendements en céréales et oléoprotéagineux bio a été menée en décembre 2012. 8 250 producteurs ont été contactés pour 22 % de retour. Selon les résultats, les rendements – hétérogènes d’une région à l’autre – sont globalement stables en blé tendre (33 q), et en
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