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Forte demande et nombreux atouts agronomiques: les légumes secs cumulent les avantages

Le 24/03/2012 à 11:50 par La Rédaction
Les pois chiches et les lentilles sont les deux principaux légumes secs cultivés en bio en France.

Très appréciés des consommateurs en raison de leurs propriétés nutritionnelles exceptionnelles, les légumes secs le sont aussi des producteurs pour leur bonne résistance à la sécheresse et leurs importantes restitutions azotées.

Bien que surtout cultivés dans les pays

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