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Blés tendres adaptés à la bio : le choix des variétés s’étoffe

Le 11/06/2021 à 9:59 par La Rédaction
Chaque année, le réseau de criblage variétal teste plusieurs variétés de blé tendre nouvellement inscrites aux catalogues français et européen. (©CRF))

Chaque année, le réseau de criblage variétal teste plusieurs variétés de blé tendre nouvellement inscrites aux catalogues français et européen. (©CRF))

En tête des céréales cultivées en bio avec 232 000 tonnes collectées en 2020-2021 (1), le blé tendre doit répondre à une demande soutenue, freinée néanmoins par la crise sanitaire. La reprise de l’activité, et

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