Le parcours apporte de la cellulose par les végétaux qui le recouvrent, des protéines très variées (peu abondantes) grâce à la microfaune qu’il abrite, une source de b-carotène dans l’herbe verte et un indispensable accès à la lumière naturelle, et la sortie pendant plusieurs heures de l’ambiance microbienne du bâtiment.

► Un parcours doit être

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