Élevage caprin : “Priorités à la croissance et au pâturage”

(crédit photo : D. Hardy)

(crédit photo : D. Hardy)

Petit ruminant sensible, la chèvre peut vite être submergée par le parasitisme si on n’y prend garde. C’est un des points essentiels à maîtriser, mais pas seulement. Yves Lefrileux de l’Institut de l’élevage-Idèle apporte des repères de la naissance au pâturage.

Interview de Yves Lefrileux, responsable des expérimentations à la ferme caprine Le Pradel, située sur le site du lycée agricole Olivier de Serres à Aubenas. Cette station expérimentale en système pâturant et transformation fromagère est aussi un des éléments moteurs du Pôle d’expérimentation et de progrès, le Pep caprin, organisation de recherche et développement en Rhône-Alpes et Auvergne. L’objectif est de construire des références pour la filière.

[…]

Propos recueillis par Frédéric Ripoche

Lire l’intégralité de l’interview dans Biofil n°110 mars-avril 2017.

Inscrivez-vous à la newsletter
gratuite de BIOFIL.