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Des œufs pour diversifier

Le 12/12/2015 à 14:48 par Rédaction
Philippe et Patricia Bonnaire élèvent 15 000 pondeuses avec leur fils à Mainbresson dans les Ardennes (crédit photo : I. Bonnaire).

« Booster » de la filière bio, la production d’œufs n’est pas sans risque. Fragiles, les poules demandent de l’attention, un bâtiment adapté et un parcours adéquat. Et pour quelle rentabilité ? Voici plusieurs témoignages : dans les

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