[caption id="attachment_22124" align="alignright" width="300"] Julien Fortin, responsable de la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou. (Crédit : Ferme Thorigné-d'Anjou)[/caption] Responsable de la ferme expérimentale spécialisée en polyculture-élevage bio de Thorigné-d’Anjou dans le Maine-et-Loire, Julien Fortin détaille les travaux sur la finition de jeunes bovins de façon la plus économique possible. L’enjeu est de rajeunir la production de

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