Passion, ténacité, professionnalisme : voici trois qualités communes aux agriculteurs multiplicateurs de potagères sous contrats qui témoignent dans ce dossier. Pour tous, si la production de semences bio peut être une prise de risques chronophage, surtout en bisannuelles, le défi en vaut la peine. En oignon, Augustin Decaens compte une centaine d’heures de désherbage manuel…