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Lait bio : un impératif : gérer la croissance

Le 22/10/2015 à 11:28 par Rédaction
Le marché bio, mieux rémunérateur et désormais stable, attire les conventionnels, dont la filière est en pleine crise (crédit photo : F. Foucher)

Depuis 2009, le marché des produits laitiers bio a doublé, et poursuit une croissance de 8 à 10 %. Le créneau est porteur, incitant les conventionnels, inquiets pour l’avenir, à s’y intéresser. Forte

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